Giuseppe Umberto Cavaliere nasce a Milano, dove tuttora vive nel 1951.

Inizia a fotografare in bianconero e a lavorare in camera oscura alla fine degli anni ’60. Negli anni ’80 passa al colore, pubblicato su periodici di fotografia e di turismo (Weekend & Viaggi, Bell’Europa Ed. Giorgio Mondadori), dagli anni ’90 torna al bianconero, a tutt’oggi sempre su pellicola e stampato manualmente fine-art su carta alla gelatina ai sali d’argento.